茄汁烧鱼
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老石头弓打恒
很久没有煮鱼了，应我家小馋猫的要求，做了她喜欢的酸甜鱼，孩子喜欢甜味，就多加了少许白糖，味道果然不错！
时间: 10-30分钟
食材
鱼
500g
西红柿
2个
姜
适量
葱
一支
醋
适量
白糖
少许
甜辣酱
适量
青瓜
半条
步骤
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1. 姜片和葱 爆香 -
2. 鱼下锅煎成金黄色。
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3. 西红柿下锅炒，加适量的水炖煮。
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4. 鱼下茄汁中，加盐、醋和甜辣酱。
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5. 鱼煮熟后加少许白糖，用生粉勾芡。再下青瓜和葱，装盘。
小贴士
鱼要事先用盐巴和胡椒粉入味。