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龙骨南瓜味噌汤
6.4万热度
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旋转得小骆驼
这个汤完全是按自己口味,家里有什么食材就选用什么食材而煮出来的,不过这确实也是LG特别喜欢的汤。泡菜以及味噌之类是LG特别喜欢的,他喜欢味道重而又带有辛辣的食物。而我个人却还是比较喜欢广东汤,所以要煲汤的话就要两种不同的。其实这个汤也可以只放蔬菜,加入龙骨是因为家里冰箱的肉类实在太多,于是就取了几块龙骨来煮这道汤。一来增加了味道,二来也可以加钙质。味噌汤料比较口味比较重,加入了咖喱叶煮出来的汤是相当的浓郁,深受LG喜爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
红萝卜
2根
猪龙骨
500g
洋葱
适量
大蒜
适量
咖喱叶
适量
味噌汤料
100g
适量
黑胡椒粉
适量
黑胡椒粒
适量
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 食材:龙骨、南瓜、红萝卜。
  • 2. 将南瓜红萝卜切片。
  • 3. 食材洋葱与大蒜。
  • 4. 调料咖喱叶与味噌汤料。
  • 5. 锅里注入适量清放入龙骨大火煮沸数分钟。
  • 6. 再用清水冲洗备用。
  • 7. 汤锅里注入橄榄油,将洋葱大蒜放入略炒,再调入少许盐与黑胡椒粉,翻炒均匀。
  • 8. 然后注入适量开水大火煮沸。
  • 9. 再将龙骨放入大火转中火,煮至汤出味。
  • 10. 加入南瓜与红萝卜。
  • 11. 再加入咖喱叶,继续大火煮沸。
  • 12. 南瓜与红萝卜均煮软后,加入味噌汤料。
  • 13. 调入适量盐,以及黑胡椒粒即可熄火。
小贴士
蔬菜食材可任意加放,没有咖喱叶也可不放。
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