孜然叉烧肉
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怯猫儿爱吃肉爱
以往烤的叉烧肉觉得味不够，再经过孜然粉的炒制更香味道更浓烈
时间: 30分钟-1小时
食材
颈背肉
500g
油
适量
盐
适量
叉烧酱
2勺
生抽
适量
孜然粉
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 肉洗净切成条，所有配料混和 -
2. 放在保鲜袋入冰箱，腌2天
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3. 放入烤网下面接烤盘，200度烤40分钟左右，中间刷腌料翻面一次
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4. 烤熟后切成切段
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5. 炒锅内热油倒入干辣椒
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6. 倒入切好的肉块，加入适量孜然粉翻炒
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7. 炒得孜然的香味全部都出来就OK了
小贴士
1、腌2 天好吃，也可以一天
2、烤的时候如果条有点短的话用牙签把肉条连起来烤
3、烤过以后的肉不会太油，用炒的话，想吃更香的就多放点油，我只放了少量的，为了炒香孜然
2、烤的时候如果条有点短的话用牙签把肉条连起来烤
3、烤过以后的肉不会太油，用炒的话，想吃更香的就多放点油，我只放了少量的，为了炒香孜然
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