孜然烤茄子
8.7万热度
197收藏
收藏
|
思绎
很喜欢吃烧烤，尤其是烤蔬菜，平时在外面吃的都是圆茄子，这次专门试试长茄子，用烤箱来烤，感觉是挺费时间的。正好上次做的烧烤酱都没有用完，这次消耗一下。
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
3根
油
适量
盐
适量
烧烤酱
适量
蒜蓉
适量
步骤
-
1. 原料洗净。 -
2. 从中间一切两半，去掉头尾。
-
3. 用小刀在茄子上面划出十字印，便于入味。
-
4. 表面抹上一层烧烤酱。
-
5. 放入烤箱中，200度烤15分钟。
-
6. 将蒜切成粒，加入适量盐，捣成蓉。
-
7. 在茄子表面上抹上一层蒜蓉，再继续烤5分钟。
-
8. 吃之前表面撒上些香菜。
小贴士
可根据茄子的缩水情况来增加或减少烤制时间。