孜然猪肉干
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好学生我沺殊
猪肉干，今天换换口味，试着做做孜然味的，希望他们同样喜欢。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
1000g
油
适量
盐
适量
茴香
适量
料酒
适量
老抽
适量
孜然粉
适量
干辣椒
适量
姜
适量
桂皮
适量
白酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把所有的调料都倒在一起 -
2. 放火上煮开后晾凉备用
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3. 肉切成长条并用刀背把肉拍几下
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4. 拍好的肉切成小块
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5. 把肉块倒入调料中，并把肉拌匀，腌2小时以上
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6. 把腌好的肉倒入面包机中，选择烘焙功能30分钟并选择深色
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7. 15分钟后翻一下肉后继续烘焙
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8. 烘好的肉倒出汤汁和调料
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9. 倒入面包机中选择翻炒功能45分钟
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10. 并倒入孜然粉
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11. 翻炒好的肉平铺在烤盘中上下火选择200度20分钟，烤好后翻一下面继续烤15分钟
小贴士
烤的时候要观察一下肉，肉切块的大小直接会影响到烤的时长。
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