葱香孜然发面饼
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W佛系少女YG
年三十晚上的烧烤是多少保留的节目，还剩下一点的孜然粉，所以昨晚发了点面，早上做了煎饼，出来的成品焦香酥脆，可惜就是孜然放得少了点……
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
温水
80g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
小葱
适量
酵母
1g
步骤
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1. 酵母用温水化开，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。 -
2. 面团入冰箱冷藏发酵至两倍大。
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3. 小葱切碎。
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4. 将发酵好的面团揉搓排气分两份，取其中一份擀成大面皮
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5. 面皮上抹上点油。
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6. 撒上点盐。
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7. 均匀撒上葱花
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8. 再撒上孜然粉。
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9. 面皮侧边切一刀，然后卷起来。
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10. 卷成长椎形。
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11. 坚着按扁后，用擀面杖小心擀薄。
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12. 热锅放油。
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13. 放入大饼小火慢煎。
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14. 煎至一面焦黄后翻面继续煎熟即可
小贴士
没有特别技巧。