奶油咖喱蟹
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昊英争
简单
时间: 10-30分钟
食材
海蟹
4个
咖喱
20g
奶油
25g
洋葱
1个
青红椒
200g
大蒜
6瓣
面粉
15g
白酒
适量
黑胡椒粉
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。 -
2. 青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
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3. 锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
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4. 放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
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5. 视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。(这样汤汁比较浓郁.)
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6. 把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
小贴士
简单
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