咖喱羊排
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小珍珠intonation
咖喱羊排
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
600g
黄金咖喱
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
西兰花
适量
米饭
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 羊排洗净。 -
2. 剁小块。
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3. 锅子烧水，将羊排放入，焯水。
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4. 捞出，洗净羊排。
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5. 控干水分。
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6. 锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒。
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7. 胡萝卜切大块，洋葱切大块，大喜大黄金咖喱准备好。
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8. 放入洋葱块，煸炒。
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9. 放入胡萝卜，煸炒。
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10. 加入足量的清水，烧开，撇去浮沫。
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11. 待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块。
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12. 不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可。 西兰花焯水。 米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可。
小贴士
1、不放羊排，那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧，同样，炖至肉烂，剩余部分汤汁加入咖喱块即可。
2、焯水，是为了去除血水。
3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。
4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。
2、焯水，是为了去除血水。
3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。
4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。