咖喱羊排
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一只知了o
咖喱……羊肉……和冬天很配哦(´-ω-`)
时间: 1-2小时
食材
羊小排
700克
土豆
两个
胡萝卜
1个
洋葱
一个
葱
一段
咖喱
40克
蒜
4瓣
花椒
一勺
白葡萄酒
2勺
盐
适量
糖
2勺
步骤
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1. 羊肉洗干净备用。 -
2. 凉水下锅抄血沫。
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3. 水开捞出。沥干水分备用。
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4. 热锅凉油放入糖。
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5. 糖变咖啡色倒入羊排迅速翻炒。
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6. 再倒入白葡萄酒和葱姜蒜翻炒。要不停的翻炒，直到炒出油。有香味。
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7. 再倒入水淹过羊肉煮开。
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8. 土豆胡萝卜洋葱切大块。
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9. 锅里水开放入安记咖喱。转小火炖40分钟。
小贴士
葡萄酒没有可以用料酒代替。我心血来潮放了昨天喝剩的葡萄酒。味道很赞。
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