青豆叉烧饭
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弹指情弦扣
真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
200g
剩饭
150g
叉烧肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咖喱粉
适量
步骤
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1. 备剩饭，青豆，叉烧肉。 -
2. 先将青豆放进油锅里炒匀，
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3. 加盐炒熟，
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4. 再放进叉烧肉炒匀，
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5. 再倒进剩饭，
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6. 炒匀。
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7. 调入生抽，咖喱粉。
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8. 炒匀炒香即可。
小贴士
青豆叉烧肉炒饭还可配搭更多的食材炒出的剩饭更美味。