咖喱牛肉煎包
10万热度
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金簰萌帝务
之前做的牛肉锅贴剩余一点馅料就加了咖喱粉进去，发好面后做了牛肉煎包。送给我亲爱的妈妈，让她能感受到儿女的一片孝心，能尝到自己女儿亲手做点心，肯定更开心啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
油
适量
牛肉馅料
适量
咖喱粉
适量
酵母
2g
步骤
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1. 准备面粉，酵母用温水化开 -
2. 边搅拌边加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
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3. 准备馅料，牛肉洋葱馅料的拌好的，只要加入咖喱粉即可
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4. 一调羹食用油加入勺子里烧热
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5. 把油淋上后搅拌均匀
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6. 倒入馅料里拌匀
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7. 发好的面团排气滚圆分成均匀的胚子
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8. 擀成圆面皮后加上馅料
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9. 收口捏紧
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10. 收口朝下，我把馅料全部包的每一个都胖鼓鼓的
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11. 平底锅倒入油，温油下入
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12. 先用中火等底部微黄加入水，这包子大，水要加到包子的3分之一哦
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13. 盖上大火煎到水分收干
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14. 之后打开再翻面煎黄厚熄火
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15. 皮薄馅大，咖喱味的很过瘾
小贴士
1.咖喱粉用热油烫香，口感更佳。
2,煎的过程先用中火，免得底部焦黑。加的水要根据包子的大小而定。
2,煎的过程先用中火，免得底部焦黑。加的水要根据包子的大小而定。