咖喱牛肉面包
6.8万热度
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顾留芳Fffff
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时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200克
低筋面粉
40克
奶粉
5克
糖
18克
盐
3克
蛋
25克
酵母
3克
水
140克
黄油
20克
牛肉粒
80克
洋葱末
30克
咖喱酱
1小勺
蛋液
10克
芝麻
5克
步骤
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1. 牛肉粒和洋葱末混合，加入咖喱酱搅拌均匀放置15分钟。 -
2. 将小面团擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，捏紧封口，再滚圆，排入锡纸圈中，烤盘放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
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3. 在发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上芝麻，用剪刀剪十字口透气，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
小贴士
***不用自制的锡纸圈也可以做成圆形。
***牛肉粒是半熟的，如果用生牛肉或牛肉馅，需要馅调味用炒锅炒至8成熟后使用。
***牛肉粒是半熟的，如果用生牛肉或牛肉馅，需要馅调味用炒锅炒至8成熟后使用。