口蘑咖喱鸡
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衷掀铱幸觅
这道口蘑咖喱鸡用营养丰富的口蘑代替传统咖喱鸡里的土豆，口感更鲜美，营养更丰富。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
口蘑
400g
油
1汤匙
盐
适量
生抽
2汤匙
原味咖喱粉
15g
料酒
1汤匙
葱
1段
姜
1块
青椒
1个
白糖
1茶匙
步骤
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1. 鸡腿去骨。 -
2. 切大块。
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3. 咖喱粉加生抽化开。
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4. 口蘑切块。
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5. 炒锅油热后放入鸡块，中火煸炒。
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6. 炒至鸡块出油，烹入料酒去腥。
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7. 放入葱，姜。
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8. 放入口蘑煸炒。
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9. 放入咖喱糊。
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10. 加白糖，盐，少许水煮10分钟。
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11. 放入青椒再煮2分钟。
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12. 煮至青椒断生，汤汁浓稠后即可关火。
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13. 超下饭的口蘑咖喱鸡。
小贴士
我用的是原味块状咖喱粉，如果您口味够重，也可以选择辣味咖喱粉。
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