咖喱猪排饭
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圣诞树trench
前几天我出去办事，中午饿了就在外面吃了一份咖喱猪排饭，花掉我40多块。价格不便宜吧，味道好也行呀，说句真心话，还没有我做的好吃呢！昨天就腌好了猪通脊肉，正好家里有咖喱，今天咱就自己做咖喱猪排饭。好吃不贵！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪通脊肉
400g
咖喱
1盒
土豆
适量
胡萝卜
适量
面粉
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 制作咖喱猪排饭，我们先要把猪排做好，准备好制作猪排的食材。 -
2. 把通脊肉洗净，切成1厘米厚的小块。用刀背敲打通脊肉，使肉质松软。把盐和黑胡椒粉均匀抹在肉上，再倒入生抽搅拌均匀。腌制1小时以上。
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3. 在腌好的肉中，倒入橄榄油搅拌均匀。
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4. 然后，把肉片先裹上面粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。
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5. 锅中倒入适量的油，待油温五、六成热时，放入肉片，小火煎炸，煎至两面金黄即可出锅。猪排完成。
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6. 准备好制作咖喱的食材。土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
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7. 锅中放入凉水，把土豆丁，胡萝卜丁放入，待水煮沸后，再煮3、4分钟。
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8. 放入咖喱块，不断搅拌，使咖喱完全融化。
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9. 再煮上几分钟，汤汁变浓稠即可。
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10. 香喷喷的米饭浇上浓郁的咖喱，再配上外焦里嫩的猪排。美味至极呀！
小贴士
无
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