番茄鸡蛋花椰菜
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瓷匪谢空切
花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。含有类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
鸡蛋
3个
菜花
1个
油
30ml
盐
3g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青蒜苗
2棵
生抽
10ml
味精
适量
步骤
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1. 西红柿洗净，切成滚刀块。 -
2. 菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。
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3. 捞出来备用。
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4. 葱、姜、蒜切碎。
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5. 鸡蛋磕到碗里搅匀。
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6. 锅里放油，放入蛋液。
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7. 翻炒后盛到碗里。
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8. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。
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9. 放入菜花翻炒。
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10. 放入西红柿翻炒。
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11. 放入生抽、盐翻炒。
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12. 放入鸡蛋翻炒。
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13. 放入蒜苗末、味精翻匀即可。
小贴士
出锅前放入蒜苗末、味精翻匀即可。