番茄玉子
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ltsawSo
看到好多亲都做了玉子菊花，还真的是很漂亮的，虽然知道这个道菜很考验刀法的，可是我还是想试试看
时间: 10分钟内
食材
日本豆腐
400g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 西红柿切末备用
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3. 把日本豆腐三等分切，然后切十字花刀
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4. 入五成热油中炸，等底部定型时，用筷子把花刀拨开
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5. 炸好的日本豆腐捞起沥干油装盘备用
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6. 锅留少许油
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7. 倒入切好的番茄粒，加入适量的盐、鸡精、水煮至西红柿融入水中
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8. 煮好的西红柿汁浇在炸好的豆腐上即可食用
小贴士
切十字花刀的时候要特别小心，豆腐很嫩很容易碎。