草莓马拉卡夫蛋糕
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海豚
蛋糕以蛋糕做围边，中间是卡仕达香草慕斯，最上面是草莓！其实都是很普通的材料，当时组合在一起，却也另有一番情趣！
时间: 1-2小时
食材
草莓
500g
面粉
30g
淡奶油
300ml
吉利丁
4片
鸡蛋
2个
蛋黄
2个
戚风蛋糕
1片
巧克力牌
1块
QQ糖
1包
银珠糖
适量
糖酒液
适量
步骤
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1. 首先是准备蛋糕围边的材料 -
2. 烤出蛋糕围边，然后切出蛋糕围边
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3. 准备戚风蛋糕的材料
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4. 蛋白加糖打发
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5. 蛋黄加糖搅拌然后加入油，糖以及低粉
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6. 蛋黄糊蛋白糊搅拌均匀，进烤箱烤一个小时
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7. 戚风蛋糕切片，取一片备用
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8. 打发淡奶油，加入吉利丁液搅拌均匀倒入模具内进冰箱冷藏
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9. 将冷藏后的蛋糕取出，脱模
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10. 草莓洗净，切片。
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11. 将切好的草莓片由外至内摆好
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12. 在草莓片上刷上融化的QQ糖，摆上少许银珠糖以及巧克力生日牌装饰
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13. 最后打包送人
小贴士
其实只是简单的慕斯，蛋糕围边刷糖酒液是为了软化蛋糕可以弯曲进入模具四周，另外铺草莓片外面开始摆比较好看，刷镜面胶是为了增加草莓的光泽度
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