家常煎鱼
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辛老酒挽旧友
鱼的营养很丰富，尤其是海鱼。上次去超市的时候买了二斤去皮、去骨的海鱼（忘记鱼名字了）。
时间: 10分钟内
食材
鱼
250g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
花椒面
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 把鱼用水冲一下，化冻备用。 -
2. 斜切厚片。
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3. 鸡蛋加水加盐打散。
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4. 加入适量面粉或是淀粉，搅匀。
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5. 放入花椒面搅匀。
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6. 把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。
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7. 两面煎金黄，出锅。
小贴士
鱼最好用盐和料酒先腌一下。
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