鱼香茄块
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霹雳小狼趴嗻
从小就很喜欢吃茄子，几乎到了怎么做都爱吃的地步，鱼香茄子是我最偏爱的口味之一，用水煮鱼酱料取代郫县豆瓣酱，口味更麻辣些，我和老公都更喜欢
时间: 10分钟内
食材
葱
3g
蒜
6颗
茄子
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水煮鱼调料
适量
糖
适量
步骤
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1. 茄子去头，切滚刀块 -
2. 热锅热油放入切块半炸半炒至熟透
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3. 盛出沥油
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4. 蒜切片，葱切葱花
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5. 热锅冷油爆香蒜片和葱花
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6. 放入水煮鱼的酱料翻炒均匀
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7. 加入切块，生抽，糖，鸡粉翻炒均匀
小贴士
最后也可以放少量醋