烧小鲫鱼
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prolong沙发
今天的这个鲫鱼个子真是小啊，不过烧来吃味道还是很好的只是鱼太小，刺太多，吃的时候不能太快了容易卡住~
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
4条
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜
适量
尖红椒
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 将小鲫鱼去肠洗净后，在鱼身上划两刀 -
2. 锅里油烧热后，加入姜爆下锅
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3. 小心的把鱼放进去煎一下
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4. 煎好了之后翻一面继续煎一下
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5. 再加入一点红尖椒和蒜米，和料酒
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6. 然后加入一小碗水焖煮下
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7. 水快收干时加入各种调料，最后水收干即可出锅了
小贴士
煎鱼的时候不要动它，避免鱼皮弄破~