鱼香肉丝
6.7万热度
927收藏
收藏
|
纯白梦枫
我是懒人，我热爱做法简单的美食。这道鱼香肉丝做法非常简单，味道也很不错，特别适合像我这样的上班族。从准备到操作，一共才十来分钟，就可以吃上热腾腾的美食了。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
胡萝卜
200g
青椒
50g
油
2勺
大蒜
3瓣
姜
适量
生抽
1小勺
胡椒粉
半小勺
料酒
1小勺
生粉
适量
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1小勺
鸡精
1小勺
醋
1小勺
白砂糖
半小勺
步骤
-
1. 肉切丝。 -
2. 生抽1小勺，胡椒粉半小勺，料酒1小勺，生粉1勺，拌一下腌制备用。
-
3. 大蒜、姜切丝。
-
4. 胡萝卜切丝。
-
5. 青椒切丝。
-
6. 微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜，拌一下。入微波炉高火1分钟。
-
7. 取出，加入腌好的肉丝。
-
8. 拌匀。
-
9. 再加入胡萝卜丝、青椒丝，加1勺豆瓣酱、1小勺甜面酱、少许鸡精、1小勺醋、半小勺白糖。
-
10. 搅拌均匀。
-
11. 进微波炉，盖子稍微错开。
-
12. 高火4分钟就可以了。
小贴士
用不着放盐，各种调料基本都有咸味。若不喜欢吃甜，少放糖或者不放吧，甜面酱挺甜的。喜欢吃辣的放小青椒，怕辣的就放不辣的大青椒吧。