黄瓜生鱼卷
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黄瓜是我们经常会吃到的一种蔬菜，黄瓜的吃法有很多，很多人喜欢吃黄瓜，那么黄瓜有什么功效与作用呢？黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
500g
鱼肉
250g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
生姜
适量
蒜米
适量
料酒
适量
醋
适量
辣椒粉
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材黄瓜切段，胡萝卜一个，鱼切片。 -
2. 鱼和胡萝卜片装碗里，放进盐，辣椒粉。
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3. 姜，蒜米，料酒，醋，调味鲜，生抽。
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4. 拌匀腌二小时入味。
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5. 黄瓜掏空，
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6. 先放进萝卜片，再放进鱼片。
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7. 再淋上香油，一品鲜即可。
小贴士
鱼切片后用清水冲洗数遍去醒味