黄瓜蛋皮卷
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溯曲
这个鸡蛋皮摊上美味的土豆泥色拉酱，卷上爽脆清香的黄瓜和上好的太仓肉松。肉松、黄瓜、披上了金灿灿的黄金甲，孩子给它取名——《松脆黄金甲》
菜系：私房菜
口味：鲜、咸、微辣、微甜
工艺：凉菜、煎、煮
菜系：私房菜
口味：鲜、咸、微辣、微甜
工艺：凉菜、煎、煮
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
黄瓜
200g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒酱
适量
色拉酱
适量
太仓肉松
适量
步骤
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1. 鸡蛋、黄瓜、土豆、六月鲜辣椒酱 -
2. 上好的太仓肉松
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3. 土豆洗一洗，煮一煮
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4. 煮熟，晾凉。
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5. 去皮
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6. 捣成土豆泥，下盐
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7. 下美味的色拉酱
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8. 鸡蛋打开
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9. 打散
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10. 用来摊蛋皮
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11. 摊两张蛋皮
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12. 黄瓜汆水
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13. 对剖开去瓜囊
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14. 放上上好的太仓肉松
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15. 蛋皮上摊铺拌好色拉酱的土豆泥。
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16. 将镶好肉松的黄瓜放入，
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17. 卷起。
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18. 切开，装盘点上六月鲜辣椒酱即可上桌。
小贴士
金黄油亮，造型漂亮，香气阵阵，吃口新奇独特
小贴士：
黄瓜必须汆水，这样不但消毒，而且吃口更好。只要汆一下水就可以了，煮的时间长了就不脆了。
黄瓜不要和花生一起食用，因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
小贴士：
黄瓜必须汆水，这样不但消毒，而且吃口更好。只要汆一下水就可以了，煮的时间长了就不脆了。
黄瓜不要和花生一起食用，因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
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