咸香芝麻鱼条
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森眸暖光
鱼肉沾着芝麻，煎出来香香的，表皮有点脆，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鱼片
200g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鱼露
适量
白芝麻
适量
鸡蛋桨
适量
面粉
适量
步骤
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1. 先准备好鱼肉。 -
2. 切成条状。
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3. 放入盘子里用少许盐与黑胡椒粉腌制。
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4. 另外还需备好白芝麻、鸡蛋桨、面粉。
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5. 然后将腌过的鱼条沾少许面粉。
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6. 再沾鸡蛋桨。
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7. 最后再沾上白芝麻。
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8. 烧热平底锅，倒入比平常炒菜多一倍以上的蔬菜油，放入沾所材料的鱼条开始煎。
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9. 煎好一面再反转煎另一面，直至鱼肉熟为止。
小贴士
煎这种鱼肉，个人感觉最好选择平底不粘锅。