红烧小鱼
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什犯罕陡实
亲戚家自己网到的小鱼,老公特喜欢吃,说是这样的很鲜,姐夫则喜欢吃晒干的,那样在青蒸的话,好香的,我也喜欢的,于是今天买来六斤,唉,处理起来可真费事的,我挑了几条大的做红烧的,其余腌着呢.
时间: 10-30分钟
食材
鱼
700g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
鲜鱼露
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜片
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 所有杀好的鱼
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2. 挑了几条大的,用料腌制一会
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3. 起油锅,爆香姜片
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4. 下入鱼煎一面,再翻面煎至
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5. 倒入酱油、生抽、料酒、葱段,适量清水烧开,然后小火慢炖,其间揭锅看下
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6. 收汁调味精装盘上桌
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1、先起油锅爆香姜片
2、下鱼先将两面稍煎一下
3、加入各种料及水烧开,然后小火慢炖
4、调味出锅
2、下鱼先将两面稍煎一下
3、加入各种料及水烧开,然后小火慢炖
4、调味出锅
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