毛豆炒肉丝
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悉哀伤的月季
鱼香味的毛豆肉丝，味道好极了
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丝
536g
毛豆米
253g
玉米油
85g
鱼香肉丝调料
适量
红薯粉
少许
细香葱
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 备料。毛豆米洗净沥水 -
2. 肉丝加入少许红薯粉拌匀。
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3. 再加入适量葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。
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4. 将鱼香肉丝调料粉倒入一只碗中。
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5. 用约90g的清水将调料粉搅匀。
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6. 锅中放油烧热，当油刚刚有点小冒泡时下入肉丝。
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7. 快速划散煸炒，约一分钟左右肉丝变色倒入毛豆米。
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8. 煸匀翻炒约半分钟。
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9. 将化好的调料倒入锅中。
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10. 炒匀煸炒约两分钟后关火出锅。
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11. 盛出开饭。
小贴士
无