熏鸡翅
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清風挽離人初真
第一次做熏菜，味道不错，但做完之后那个锅盖真是难刷啊！作为老公生日的一道菜，因为之前没提过也没做过，所以也算是给老公的一个惊喜吧！他一边吃一边问我怎么做的？我说牺牲了咱家厨房的一把筷子，成就了这道熏翅根，呵呵！
时间: 10分钟内
食材
鸡翅根
6个
姜
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
茶叶
适量
步骤
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1. 洗好的小翅根和切好的姜片，四个有点少，所以又加了两个 -
2. 凉水下锅放入鸡翅根，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
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3. 老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
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4. 炒锅烧干
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5. 锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖
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6. 把筷子架在锡纸上方
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7. 码上鸡翅根
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8. 开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
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9. 六个熏好的小翅根
小贴士
用老抽涂抹后再熏很快就熏好了，所以千万要看住，糊了可就没法儿吃了！
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