南瓜粉蒸肉
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邪钒孜浩瘸
以前,南瓜也是我讨厌的蔬菜之一,每逢家里做南瓜粥,我都要把南瓜全部挑出去才吃。这一切在前年有了改变,那次去参加一个朋友的婚礼,有道菜是蜜枣蒸南瓜,老徐吃了一块儿说是红薯,我就也吃了,甜甜面面的,但是味道不像红薯呀,我就问了那道菜的名字,原来是蒸的南瓜啊,可是跟以前见的南瓜又不一样。从那之后,我到超市、菜场都开始关注南瓜了,后来见到了所谓的日本南瓜,就是那种金黄色圆圆的,就想会不会是这个呢,勇敢的买了一个,先切两块蒸了尝尝,就是这个味儿!于是乎,我也爱上了这样金黄的南瓜。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
南瓜
150g
蒸肉粉
120g
生抽
1勺
老抽
2勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备好所需的食材:南瓜、五花肉、蒸肉粉。
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2. 将五花肉切片。
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3. 五花肉放入容器中,加生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
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4. 倒入适量蒸肉粉。
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5. 翻拌均匀,使肉片都沾上米粉。
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6. 肉皮朝下,铺在碗里。
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7. 将切好的南瓜铺在五花肉上。
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8. 上锅蒸50分钟(可在碗上盖个盘子,以防水滴在碗中)。
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9. 蒸好后取出。
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10. 倒扣在盘中即可。
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1.五花肉冷冻后切片更方便。
2.南瓜也可换成其他菜,土豆、芋头都不错。
3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。
2.南瓜也可换成其他菜,土豆、芋头都不错。
3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。