南瓜粉蒸排骨
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beam梦姑
南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食，排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。
食材
排骨
500g
南瓜
1个
米粉
20g
香油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 排骨剁成段，用清水泡至2小时。
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3. 葱切段，姜切片。
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4. 沥干水分的排骨加入葱姜。
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5. 加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。
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6. 撒上米粉搅拌均匀。
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7. 南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。
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8. 去掉小帽子，挖去瓜瓤。备用。
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9. 将排骨入蒸锅，蒸至1小时。
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10. 将排骨取出在放入南瓜盅。
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11. 继续蒸至30分钟即可。
小贴士
排骨先用清水泡出血水，可以去腥。