粉蒸排骨
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分澳聊苯滓
之前做了粉蒸南瓜还有剩下一些粉，今天送小朋友去上幼儿园，在回来的路上顺便买菜，今天是立冬啊，在我们当地，按照习俗是要进补的，说在冬天的第一天吃补，在整个冬天身子就棒棒的，不怕寒冰了哦，所以市场上鸡鸭档口最热销了，还有很多处摆狗肉、羊肉的，今天早早的整条菜街都热闹非凡了。我来到猪肉档口，看着排骨特别好，就跟老板要了两根大排骨，我让老板帮我斩成两寸长，想着家做的米粉把它做成粉蒸排骨，味道一定是很不错的，结果小朋友吃得可开心啦
时间: 1-2小时
食材
排骨
2根
大米
50g
葱姜料酒
1匙
生抽
2匙
蚝油
1匙
盐
4g
清水
20ml
葱花
适量
香叶
3片
桂皮
1g
花椒粒
5g
陈皮
1块
干红辣椒
1个
八角
1/4个
步骤
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1. 将大米洗净后放入无油的锅中翻炒至变色 -
2. 炒干米粒后放入香料炒出香味
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3. 炒至米粒变黄即可
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4. 然后将炒好的米放入料理机中
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5. 按键搅拌成米粉即可
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6. 将排骨洗净
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7. 加入葱姜料酒
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8. 加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀
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9. 倒入米粉
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10. 加入适量清水抓均，腌制两个小时
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11. 然后将腌制好的的排骨放入电饭锅中
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12. 按标准键连同米饭一起蒸煮
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13. 出锅
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14. 撒上葱花
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15. 大图一张
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16. 好吃看得见
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17. 不错吧
小贴士
好吃