粉蒸排骨
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哑铃segment
对于一名无肉不欢的吃货来说，看到粉蒸排骨那是没有任何抵抗力的！跟着挪红老师学做的粉蒸排骨，简单易学，味道超赞！
时间: 1-2小时
食材
排骨
750g
蒸肉粉
适量
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
精盐
5g
白糖
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将排骨用温水泡出血水 -
2. 排骨清洗干净后装入大盆
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3. 加1汤勺子老抽，两勺子生抽，还有盐5g，适量的白糖拌均（老师加的是1茶匙糖浆。注用糖浆与烧红烧肉是一样的，上色较亮丽。）
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4. 加入蒸肉粉拌匀（也可以自己做蒸肉粉，老师的菜谱里有步骤）
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5. 装入碗中，倒点水在大盆里涮一下，倒入碗内。注：水量很小，不加蒸出来会干。
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6. 撒上姜丝（撒姜末也行）
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7. 高压锅加压蒸约30-40分钟，一般来说就软烂了。我用的蒸锅，上汽后蒸了一小时。
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8. 撒上葱花，很诱人吧？！
小贴士
1.排骨一定要用温水泡出血水，但是不能焯水，肉质就会较紧。
2.稍然加点水，蒸出来的粉蒸排骨不会干。
2.稍然加点水，蒸出来的粉蒸排骨不会干。