南瓜粉蒸排骨
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半盏茶茉莉花
周日买了三个小南瓜，一个做南瓜灯，两个做了南瓜粉蒸排骨。感觉不论是做南瓜灯，还是做南瓜菜，都很有意思，很好玩。做法不难，南瓜粉蒸排骨，在材料中没有加入糖，不过因为把排骨放在南瓜盅里蒸熟，蒸出来的排骨有一股淡淡的清甜，味道很好！大家有空不妨试试。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1个
排骨
500g
大米
100g
酱油膏
适量
盐
适量
烤肉酱
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 南瓜事先掏空里面的籽。 -
2. 买回来的纯排放在清水里冲泡干净，期间换几次水。
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3. 切成小块。
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4. 放入适量的烤肉酱。
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5. 酱油膏。
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6. 料酒。
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7. 盐。
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8. 鸡精。
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9. 番茄酱。
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10. 姜片。
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11. 一起抓匀腌制2小时。
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12. 炒锅烧热，不用放油。
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13. 放入大米翻炒至发黄即可。
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14. 将大米放入料理机打碎。
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15. 我这个有点碎了。
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16. 然后将大米碎倒入排骨中，充分抓匀。
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17. 将腌制好的排骨放入南瓜盅里。
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18. 放入蒸锅蒸1小时即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、排骨我选用的是脆排骨，感觉比较好熟。
2、没有酱油膏可以用蚝油代替，这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏，没怎么用，所以就用上了。
3、南瓜盅里不要装太多的排骨，以免把南瓜挤爆。
4、大米不要打的太碎，如果一不小心打太碎了，不要紧，再放两把大米进去，混合一下就可以了。
1、排骨我选用的是脆排骨，感觉比较好熟。
2、没有酱油膏可以用蚝油代替，这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏，没怎么用，所以就用上了。
3、南瓜盅里不要装太多的排骨，以免把南瓜挤爆。
4、大米不要打的太碎，如果一不小心打太碎了，不要紧，再放两把大米进去，混合一下就可以了。