川味红薯南瓜粉蒸肉
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冷月
红薯南瓜，味道真的是很甜美，这次粉蒸肉，不但颜色艳丽，更是营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
红薯
100g
南瓜
100g
自制蒸肉粉
200g
白糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
粽叶
４张
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 五花肉洗净。 -
2. 红薯，南瓜，自制蒸肉粉备用。
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3. 把五花肉切成长块。
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4. 加入料酒1勺，生抽1勺，老抽２勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺.
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5. 拌匀腌制３０分钟。
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6. 把棕叶洗净剪成片铺在蒸笼里。
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7. 把红薯洗净去皮切滚刀。铺在棕叶上面。
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8. 也把南瓜洗净去皮切滚刀。铺在蒸笼里。。
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9. 腌好的五花肉倒入蒸肉粉。
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10. 用手抓均，要让每块肉都沾上蒸肉粉。
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11. 把肉铺在南瓜上面。
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12. 另一笼红薯也铺上五花肉。
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13. 把蒸笼隔水放在电高压锅里。
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14. 高压锅蒸２０分钟。
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15. 蒸好的粉蒸肉上桌之前撒上葱花即可。
小贴士
肉切成长条片。
让每块肉都沾上粉。
用五花肉做粉蒸肉，猪油渗透进红薯和南瓜里特别的美味。
让每块肉都沾上粉。
用五花肉做粉蒸肉，猪油渗透进红薯和南瓜里特别的美味。