秘汁猪脚
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limp随和
平时我不太爱吃猪脚，因为觉得太肥腻了，但是这个猪脚吃起来一点都不肥腻，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
1个
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
蒜头
1个
姜
1块
八角
1个
桂皮
1小块
白糖
5g
步骤
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1. 猪脚要选择没有猪蹄部分的，只要有猪腿肉部份。洗净。 -
2. 蒜头拍裂，姜切片。
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3. 热油锅，把猪脚放下去。
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4. 然后加入八角、桂皮、姜片、蒜头、蚝油、酱油、白糖。
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5. 煮的过程中要不断地翻。
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6. 猪脚在锅里煮十分钟后放到一个大碗里。
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7. 然后放到高压锅里，上盖上阀，蒸50分钟。
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8. 蒸好出锅。
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9. 切块装盘。
小贴士
猪脚在高压锅煮的时候，高压锅的水一定要加足。