红烧羊排压山药
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咖啡斩之碎梦喟
简单美味
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
800g
山药
500g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
酱油
适量
白芷
2粒
八角
1颗
花椒
8粒
姜
适量
蒜
4瓣
陈皮
适量
香叶
适量
步骤
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1. 冰糖，香叶，白芷，陈皮，花椒，大料，酱油 -
2. 羊排打水焯后捞出待用
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3. 山药去皮切成块
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4. 姜切片，蒜拍散
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5. 锅内入适量的油，将姜蒜倒入炒出香味
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6. 将羊排倒入翻炒
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7. 将冰糖倒入锅内炒化
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8. 然后倒入酱油，翻炒至上色
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9. 锅内添水，加入冰糖，香叶，白芷，陈皮，花椒，盐
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10. 大火烧开
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11. 然后倒入压力锅中
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12. 将山药倒压力锅中
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13. 选择万能炖20分钟
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14. 时间到即可出锅
小贴士
山药去皮的时候会有很多黏液，容易导致皮肤过敏，所以山药去皮的时候一定要带着手套。羊排剁成小块后焯水，要冷水入锅，焯水后取出要洗净；
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