卤油豆腐
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惠甄浮期妄年
油豆腐是豆腐的炸制食品，口感富有弹性。
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
300g
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
小茴香
适量
八角
适量
冰糖
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备油豆腐 -
2. 准备调料
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3. 把油豆腐切开
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4. 等锅内水开后下入煮3分钟让油豆腐的油充分煮出后捞起，逼干水分
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5. 另起锅倒入一碗清水，再把调料加入，加入生抽和老抽
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6. 把油豆腐倒入盖上大火煮开后转中小火煮至入味
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7. 之后打开加入适量橄榄油
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8. 加入鸡精调味后熄火出锅
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9. 撒上葱花上桌
小贴士
1.油豆腐是油炸过的，先用清水煮一下能把外面的油腻煮掉这样口感更佳。
2.我们喜欢鲜甜的味道，加入了冰糖如果不喜欢可以不加。
2.我们喜欢鲜甜的味道，加入了冰糖如果不喜欢可以不加。