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青蒜油豆腐
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灼谎蚊柯瘸
Coco一直以来都喜欢吃油豆腐,不管怎么做,只要他吸满了水,吃着就有滋在味的,爱极了。

昨日去超市入货,看到有油豆腐就买了一大袋回来,最少能三餐了。

话说是它好吃,不管怎么做都好吃!家里也没什么可以配的了,拿几条青蒜、配上酱油、蠔油一起炒,倒一点热开水入去让吸满了水,变得肥肥的,又入味又软,棒极了。

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。含有独特的辣素具有醒脾气、消积食的作用,还有良好的杀菌、抑菌作用,适量食用能有效预防流感。
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
10个
青蒜
200g
油盐
适量
酱油
适量
蠔油
适量
热水
适量
步骤
  • 1. 油豆腐10个,青蒜几条洗净备用;
  • 2. 油豆腐对半切开,青蒜切好备用;
  • 3. 炒锅下油烧热,倒下青蒜骨爆出味;
  • 4. 倒下油豆腐一起翻炒;
  • 5. 淋入酱油、蠔油、热水一起小火翻炒;
  • 6. 炒至油豆腐吸满汁后,掉到青蒜叶一起炒均即可出锅;
小贴士
这一道菜步骤5中的倒下的水一定要是热水,如果倒下冷水,在等水再次煮沸时,可能油豆腐因为久煮会变得烂了。
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