酱烧素鸡
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宝贝婷仔
素鸡是一种豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,加调料制做而成。以往买回来的素鸡,要么凉拌,要么炒个韭菜,而Nicole却将素鸡用烧烤酱进行了烧制,摒弃了其他的调味料,虽然只是简单的一煎一炒,却让厚重的味道萦绕于你的鼻翼间,夹一块切成厚片的素鸡放入口中,你会在浓郁的酱香味道之中体味出一丝的焦香,还会领略到浅浅的芝麻的香气,那种颇有层次的跳跃感就这样触碰着你的味蕾,真的很享受。
时间: 10分钟内
食材
素鸡
1/2根
油
少许
香葱
1根
熟白芝麻
1汤匙
烤肉酱
1汤匙
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将素鸡切成0.8厘米的厚片。
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3. 锅烧热,加少许油,放入素鸡,煎2分钟。
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4. 翻面,再煎2分钟,煎至表面金黄起小泡。
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5. 加入烧烤酱,翻炒均匀,使每一片素鸡都裹上酱汁,撒上芝麻,最后撒上葱碎即可。
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素鸡要切成厚片,这样口感好。
先将素鸡煎一下再倒入酱汁,口感更加丰富。
酱汁也可以根据自已的口味自由选择。
先将素鸡煎一下再倒入酱汁,口感更加丰富。
酱汁也可以根据自已的口味自由选择。
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