酱香筒子骨
8.3万热度
715收藏
收藏
|
澈忻粕韶俗
上次去“西贝莜面村”吃饭，家人点了酱棒骨，味道浓郁、满口留香，今天也来解解馋，炮制一下。果真味道好极了。
时间: 1-2小时
食材
筒骨
1000g
啤酒
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
精盐
适量
香叶
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 准备的材料。 -
2. 锅中加水，放入大料，桂皮，香叶，料酒。
-
3. 水开，放入筒骨入沸水中焯出血水后捞出。
-
4. 捞出水的筒骨洗净沥干水分。
-
5. 锅中少许油，放入冰糖、香叶、桂皮和八角。油热后小火煸炒至冰糖融化呈琥珀色。
-
6. 连糖和油倒入压力锅中，加入啤酒至筒骨的三分之二处，放入老抽、盐搅拌均匀。
-
7. 插上电源，按所需功能，焖炖15分钟。排空气后打开锅盖再翻个面，沾匀酱料再焖炖10分钟即可。
小贴士
放入压力锅中，啤酒没过筒骨的三分之二即可。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度