草莓酱
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老顽童immigrate
每次做饭还是习惯拍照，可就是懒得整理，越堆越多，越多越懒得整理。这款草莓酱还是春天拍的，一直拖到草莓都过季了才整理出来，真真的懒啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
750g
绵白糖
300g
盐
适量
步骤
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1. 食材：草莓、白糖。 -
2. 草莓摘去根蒂，放入清水中加入适量食盐浸泡20分钟。
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3. 泡过的草莓冲干净，放入白糖腌制。
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4. 大约腌制了两个小时，白糖基本融化，草莓渗出好多汤汁。
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5. 直接置火上，加入少许食盐。我又加了一块冰糖。（一点点食盐就好，吃不出咸味滴）
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6. 大火煮沸改小火煮。
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7. 煮十分钟后样子。
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8. 大约20分钟，汤汁很粘稠了，为了能多保存一些时间，还有把汁收的更浓一些。
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9. 三十分钟，草莓已经基本见不到果粒了，关火。
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10. 趁热装入开水烫过的瓶中，自然放凉放入冰箱冷藏保存。
小贴士
泽瑞妈做果酱一般会多放些糖，糖多些煮出来的果酱浓稠还便于长时间保存。
装果酱的瓶子最好用沸水煮过。
装果酱的瓶子最好用沸水煮过。
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