酱焖平鱼
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纷泪雨书波
平鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质细嫩，营养丰富，这道酱焖平鱼，非常美味。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
平鱼
2条
油
30g
盐
3g
酱油
10g
醋
5g
料酒
5g
葱
6g
姜
3g
蒜
3g
香菜
3g
步骤
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1. 鱼洗净，去内脏。 -
2. 葱姜蒜，备用。
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3. 锅上火后倒入油烧热，放鱼（鱼要在油里炸一会）
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4. 炸至两面金黄色，翻面。
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5. 放入葱姜蒜
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6. 在依次放料酒，醋，盐，酱油，此时可用铲刀，防止鱼粘锅。
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7. 放入冷水，没过鱼即可，慢火焖至十五分钟。
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8. 留一点汁后，美味的鱼出锅了，装盘后，放入香菜。
小贴士
多放些油和酱油，这样做出的鱼才会有味道。