酱香羊蝎子
7.6万热度
114收藏
收藏
|
困困椰
今天试着用栗子焖羊蝎子，做出来的效果也是非同一般哦，焖出来的羊蝎子肉香酥嫩滑口感特佳。栗子也完全吸收了它汁香浓入口即化。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊蝎子
750g
栗子
300g
大葱
50g
生抽
10ml
老抽
10ml
白糖
20g
姜
5片
水
150g
生粉
10g
步骤
-
1. 大葱切断 -
2. 姜切片
-
3. 栗子先煮熟去皮
-
4. 热锅放油加入姜和大葱爆香
-
5. 羊蝎子灼水捞起备用，把羊蝎子放入爆香，至两面稍微变色加入水
-
6. 加入香叶、八角、桂皮、花椒
-
7. 加入老抽、生抽、白糖
-
8. 盖上盖子先煮开再关中小火焖20分钟
-
9. 加入栗子焖10分钟
-
10. 最后打入生粉水
小贴士
小火慢焖羊蝎子和栗子更入味
-
这道菜的其他做法
-
酱香羊蝎子
775收藏9.5万热度 -
酱香羊蝎子
50收藏7.8万热度 -
酱香羊蝎子
32收藏6.9万热度 -
秘制酱香羊蝎子(详细超多图
106收藏8.3万热度 -
酱香羊蝎子
36收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度