酱香羊蝎子
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困困椰
今天试着用栗子焖羊蝎子，做出来的效果也是非同一般哦，焖出来的羊蝎子肉香酥嫩滑口感特佳。栗子也完全吸收了它汁香浓入口即化。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊蝎子
750g
栗子
300g
大葱
50g
生抽
10ml
老抽
10ml
白糖
20g
姜
5片
水
150g
生粉
10g
步骤
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1. 大葱切断 -
2. 姜切片
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3. 栗子先煮熟去皮
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4. 热锅放油加入姜和大葱爆香
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5. 羊蝎子灼水捞起备用，把羊蝎子放入爆香，至两面稍微变色加入水
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6. 加入香叶、八角、桂皮、花椒
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7. 加入老抽、生抽、白糖
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8. 盖上盖子先煮开再关中小火焖20分钟
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9. 加入栗子焖10分钟
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10. 最后打入生粉水
小贴士
小火慢焖羊蝎子和栗子更入味
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