自制剁椒
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tangle清瘦
上周自己买了些辣椒回来，这儿又有人给了些辣椒，一时吃不完，又怕坏了可惜，于是就腌制了一半，正好也想吃“剁椒鱼头”，到时拿它正好啊~~~
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
10个
蒜头
6瓣
盐
适量
麻油
少许
步骤
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1. 辣椒洗净沥干 -
2. 放案板上切碎
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3. 蒜头去外皮洗净切碎
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4. 将辣椒和蒜泥碎倒入大碗中
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5. 加4勺盐
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6. 用调羹拌匀
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7. 压实整理好放冰箱腌几天
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8. 1、将腌好的炖椒装入容器中，瓶口处倒些麻油副封住 2、食用前也可加点麻油提香
小贴士
1、辣椒洗净后需沥干，腌制时不要有生水，易烂掉
2、装剁椒的容器需无油无水
2、装剁椒的容器需无油无水