肉末粉丝煲
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肉末粉丝是汉族传统名菜，主料为粉条或粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
250g
猪肉
150g
姜末
10g
蒜末
10g
豆瓣酱
1勺
老抽
15g
小葱
2根
味精
2g
步骤
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1. 粉丝用温水浸泡至软 -
2. 把姜、蒜剁碎
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3. 猪肉剁碎
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4. 锅中放油烧热，将姜末和蒜末倒入锅中爆香
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5. 锅中放一勺豆瓣酱
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6. 放入肉末，加老抽炒匀
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7. 肉末炒断生后放入粉丝
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8. 加水
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9. 煮熟，起锅时加味精
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10. 撒上葱花
小贴士
因为加了豆瓣酱和老抽，就可以不用再放盐了。
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