椰菜花煮鱼蛋
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pantry爱迟到
椰菜花煮鱼蛋
时间: 10分钟内
食材
椰菜花
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
生粉
1汤匙
蒜头
2瓣
生抽
适量
麻涌鱼蛋
适量
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 处理好椰菜花，切细洗干净
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3. 鱼蛋也洗一下，沥干水备用
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4. 准备2瓣蒜头，用刀大力拍一下
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5. 拍好之后祛衣，切碎
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6. 大火热锅，把刚才的蒜子放进去烤干一下，干身之后下油爆香，再把椰菜花放进去翻炒
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7. 加点水
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8. 盖上盖子煮一下
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9. 现在可以准备芡汁了，分别有生粉，水 蚝油生抽
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10. 把它搅拌均匀（PS：我妈说我生粉放得太少，她有放了一勺，所以生粉是2勺）
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11. 5分钟之后椰菜花煮的差不多了，打开盖子把鱼蛋放进去
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12. 继续翻炒
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13. 把芡汁倒进去再翻炒
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14. 再盖上盖子煮一下之后就上菜了
小贴士
要放些水去煮就不会紧燥热，椰菜花也可以煮的软霖，口感也会湿湿的