迷迭香培根香葱面包
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烂自安家掣
迷迭香以前一直用香料，这次用新鲜的感觉还是香料的味道要比新鲜的好得多，一直喜欢咸味的面包，加入了小葱和培根，烤好之后香味扑鼻，很喜欢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
15g
盐
适量
小葱
适量
酵母
2.5g
牛奶
120g
迷迭香
适量
培根
适量
鸡蛋
1个
蛋液
适量
白糖
50g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 葱花和培根准备
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3. 迷迭香洗净
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4. 面包桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，盐，白糖加入高粉，把酵母埋入中间后按和面程序
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5. 结束后加入黄油再按和面程序
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6. 搅拌好的面团能拉出膜
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7. 把迷迭香切碎加入盖上按发酵程序
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8. 发酵至2倍大拿出排气，分成5个面胚，滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
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9. 之后再一次滚圆，擀成方形，加入培根
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10. 卷起后接缝处捏紧
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11. 入烤盘之后，我用烤箱发酵，烤盘下面放一盆50度热水，一个小时的发酵。
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12. 二发同时把葱花中加入适量盐和油拌匀
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13. 之后拿出刷上蛋液
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14. 用剪刀把中间剪开，均匀加入葱花
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15. 烤箱175度预热后加入烤20分钟即可
小贴士
1.不同牌子的面粉吸水量也不同，牛奶加入的时候留一下部分，等和面的时候再决定。
2，烤箱温度和时间依照自家的烤箱为定
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