葱油薄烧饼
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volunteer唯美
很喜欢葱油咸味的点心，以前也做过小饼干，葱香浓郁很好吃。这次做的葱油小薄饼层次分明，酥脆香浓，趁热吃口感最好。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
油
40g
面粉
40克
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
温水
适量
酵母
3克
步骤
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1. 40克面粉中放入盐、五香粉、葱 -
2. 把热油倒入面粉中搅拌成酥油
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3. 300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟
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4. 排气后擀成薄面皮
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5. 涂上酥油
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6. 卷起
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7. 分成剂子
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8. 剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆形
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9. 上面刷层水，撒上芝麻
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10. 烤箱预热，180度10分钟左右，表面鼓起、金黄即可
小贴士
饼的厚薄根据自己喜欢，我的很薄很脆。面只要半发面就行。
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