葱香豆腐
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抉擇獨舞炫仰
葱香豆腐
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
大葱
50g
大蒜
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 普通卤水豆腐 -
2. 豆腐切成1公分的厚片，改刀成菱形块
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3. 葱（用葱最老的一部分味道更浓），抹刀切段，蒜切片
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4. 起油锅，豆腐煎成两面金黄色
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5. 另起油锅，下葱煸炒出香味
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6. 下煎好的豆腐翻炒
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7. 加酱油、盐、鸡精、糖调味
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8. 翻炒均匀，加点水，闷烧一会
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9. 收干汤汁，撒上蒜片，略翻炒
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10. 出锅装盘
小贴士
尽量用葱最老的部分，只要葱味也不吃葱