葱香鸡蛋饼
5.9万热度
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镜捞铀导盗
简单的早餐。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
两枚
小麦面粉
适量
油
适量
盐
适量
大葱
适量
花椒面
少许
绵白糖
少许
步骤
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1. 大葱切细葱花。 -
2. 面加热水搅成糊状。（用热水和面，做出来的饼比较筋道）
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3. 鸡蛋打散，加入少许盐，一点点花椒面和一点点糖，搅拌均匀。
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4. 蛋液和面糊混合。
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5. 平底锅下油，油热倒入适量蛋面液。
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6. 待蛋面液凝固翻面。
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7. 另一面也煎好，再翻面，这时蛋饼已经呈金黄色。
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8. 在蛋饼上均匀撒好葱花，稍等一会，葱香味出来，翻面，关火。余温煎香葱花。
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9. 出锅。把锅里的葱花均匀撒在蛋饼上。
小贴士
用热水和面，做出来的饼比较筋道。
火候自己掌握，看喜欢嫩的，还是脆点的。
火候自己掌握，看喜欢嫩的，还是脆点的。