葱油鸡翅
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迷路
鸡翅一直是我喜欢的食材，肉质细嫩，吃起来特别香，就是价格上小贵些哈。今天用鸡翅做了葱油味道的，浓浓的葱香味道配上美味的鸡翅中，那叫一个美味呀。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
12个
小香葱
20g
大葱
1根
油
适量
盐
适量
生抽
15g
老抽
10g
料酒
10g
白糖
1小匙
步骤
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1. 准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。 -
2. 大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
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3. 锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
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4. 炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要。
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5. 放入鸡翅小火慢煎。
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6. 煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒。
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7. 再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。
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8. 翻炒一会儿。
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9. 加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
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10. 我今天收汁收得太干了，应该有点汤汁更好吃。
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11. 成品。
小贴士
不放盐也可以，口味重的可以适当放些盐。